Mediante la resolución conjunta número 7/2021, los ministerios de Agricultura y Desarrollo Productivo, que conducen Luis Basterra y Matías Kulfas, respectivamente, prorrogaron nuevamente por dos meses, hasta el 31 de octubre, el cepo a la exportación de carne vacuna que tiene cuotificados en 50% los embarques al exterior.

La medida era previsible y más aún en medio de un proceso electoral, y desde el sector no descartan que el cepo se prolongue hasta fin de año, tal como lo autoriza al Ejecutivo el Decreto N° 408 del 22 de junio último y su modificatoria.

Fundamentos para la prórroga

¿Qué argumentó el Gobierno para esta prórroga del cepo? Dijo en los fundamentos de la medida “que, en materia de precios, el impacto de las medidas que limitaron la venta al exterior de manera temporal ha comenzado a mostrar resultados positivos. Tras dos (2) meses de vigencia, los precios se estabilizaron e incluso mostraron cierta retracción en distintos eslabones de la cadena”.

La visión oficial se contrapone en todos sus términos con los diferentes informes dados a conocer desde distintos sectores de la cadena cárnica, indicando que la restricción a las exportaciones no solo no produjo una baja de los precios de la carne en el mostrador –como los consumidores lo tienen comprobado a diario- sino que además viene generando enormes pérdidas al país y perjuicios a los productores por la caída del valor de la hacienda en pie y a los frigoríficos por la falta de actividad.