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canonical_url: "https://eldepartamental.com/contenido/20689/alerta-preventiva-por-triquinosis-de-productos-marca-grupo-covi"
title: "Alerta preventiva por Triquinosis en productos marca Grupo Covi"
article_type: "Article"
description: "ASSAl San Cristóbal informa que ASSAl Provincial, organismo descentralizado del Ministerio de Salud de la provincia, junto con los municipios de Rufino, Venado Tuerto, G. Baigorria, Firmat, Hughes y Wheelwright, se encuentran trabajando en la investigación de casos sospechosos de triquinosis que estarían asociados al consumo de productos alimenticios elaborados por “Covinich Juan Carlos”, con fecha de elaboración probable durante mayo, junio y julio del 2022."
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date_published: "2022-08-18T10:28:00-03:00"
date_modified: "2022-08-18T12:19:39-03:00"
tags:
  - "ASSAl Provincial"
  - "ASSAl San Cristóbal"
  - "Grupo Covi"
  - "Triquinosis"
author_name: "Noelí Rojas"
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author_bio: "Periodista y Redactora Periódico El Departamental"
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category_name: "Actualidad"
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# Alerta preventiva por Triquinosis en productos marca Grupo Covi

![grupo covi](/download/multimedia.normal.bf0550c413bcfe6d.677275706f20636f76695f6e6f726d616c2e77656270.webp)

En particular, con fecha 16/08/22 el Informe de Laboratorio de la ASSAl Nº 41252 correspondiente a muestra del producto alimenticio “Salamín”, marca “Covi”, establecimiento SENASA Nº 5118/124262/1, concluye con Triquinosis positivo (presencia de trichinella spiralis).

En consecuencia y, a fin de proteger la salud de los consumidores, se recomienda a la población a modo preventivo, que se abstenga de consumir los productos alimenticios de la citada marca que se encuentren en el período de aptitud que se detallan a continuación:

![covi2](http://eldepartamental.com/download/multimedia.miniatura.94f476b50fd3719e.636f7669325f6d696e6961747572612e77656270.webp)

En caso de haber consumido el/los alimentos citados y que se presenten alguno de los signos y síntomas iniciales compatibles con la Triquinosis como dolores musculares, fiebre, síntomas gastrointestinales y/o edema o hinchazón de párpados, realicen una consulta médica inmediatamente. Se destaca que los síntomas de triquinosis pueden presentarse hasta 45 días corridos posteriores al consumo del alimento.  
Por lo tanto, por verificarse que la mayor parte de los casos identificados asociados al brote han manifestado haber consumido productos procedentes de dicho elaborador y que existe una muestra con el microorganismo patógeno confirmado, de forma preventiva, a fin de proteger la salud de la población se  
solicita:  
- a quienes tengan en su poder los productos para su venta, cesen su comercialización e informen a la Agencia ASSAl de San Cristóbal.  
Ante cualquier duda, por favor comunicarse con la Agencia local.

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