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title: "San Cristóbal presente en el taller para educadores en Manipulación Segura de los Alimentos"
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description: "El Área de Seguridad Alimentaria de San Cristóbal, con el auditor local Ing. Ricardo Pomies, estuvo presente en el Taller para Educadores en Manipulación Segura de los Alimentos, destinado a los auditores de las regionales San Guillermo y Villa Minetti."
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date_published: "2024-08-20T10:48:00-03:00"
date_modified: "2024-08-20T10:51:16-03:00"
tags:
  - "ASSAl"
  - "Manipulación Segura de los Alimentos"
author_name: "El Departamental"
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category_name: "Actualidad"
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# San Cristóbal presente en el taller para educadores en Manipulación Segura de los Alimentos

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El Taller se desarrolló el pasado martes en el Centro Integrador Comunitario de Ceres, desde las 9 hs., y contó con la presencia de disertantes del Departamento de Capacitación y Epidemiología de ASSAl Central: Lic. Alejandro Gibert y Téc. Gabriela Samitier, del Responsable de la Regional ASSAl San Guillermo Lic. Rafael Tosolini, del Responsable de la Regional ASSAl Villa Minetti Méd. Vet. Matías Domizi y de los Auditores locales de San Cristóbal, Suardi, San Guillermo, Villa Trinidad, Hersilia, Ceres, Tostado y Villa Minetti.

El objetivo del taller fue unificar criterios relacionados a los contenidos y metodologías del curso de Manipulación Segura de los Alimentos, para el otorgamiento del Carnet de Manipulador de Alimentos.

En este encuentro, los disertantes trataron temas como el armado y desarrollo de las capacitaciones para manipuladores de alimentos, legislación vigente, organización del material de estudio, debilidades y fortalezas en el desarrollo de los cursos. También se compartieron experiencias y trabajo en equipo a través de actividades con el objetivo de unificar criterios y mejorar el desarrollo de las capacitaciones en Manipulación Segura de los Alimentos.

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