Durante la reunión virtual, se destacó la presencia -desde el Ministerio- del Secretario de Lechería de Santa Fe, Médico Veterinario Abel Zenklusen, y -en la sede municipal, junto al Senador y la Intendenta- del Diputado Marcelo González, el Senador Suplente Edgardo Martino, el Sec. de Gobierno local Pablo Doro, del Pte. de la Cooperativa Apícola de San Guillermo, Henri Picatto, entre otros.
Temas destacados de la reunión
Durante el transcurso de la reunión se explicó el Programa apícola de la Municipalidad y la Cooperativa de San Guillermo, “para lograr un mayor desarrollo de la actividad, aprovechando la información que nos brindaron para generar mejores condiciones de producción y comercialización” explicó la intendenta López.
También se repasó “las gestiones ante la DPV para lograr el comodato de un inmueble que nos permita instalar una sala de extracción para los integrantes de la cooperativa”, explicó el Pte. Picatto.
Santa Fe es líder en producción y explotación de miel
El Senador Michlig detalló que “Argentina es el tercer productor y exportador mundial, con una producción en el año 2019 de 52 mil toneladas. La provincia de Santa Fe cuenta con el 15% de las colmenas del país (312.000) y alrededor de 2.000 apicultores. La mayoría de la producción se exporta a granel y muchos de estos productores son del Departamento San Cristóbal, ya que hace años que venimos tratando de dotar la actividad de la mejor infraestructura, tecnología y condiciones posibles”.
El Secretario Abel Zenklusen agregó que “la provincia de Santa Fe es considerada una de las provincias líderes en la producción de miel en Argentina, debido a su extensión y variedad de ambientes. La reconocida calidad de las mieles santafesinas es producto del esfuerzo y trabajo conjunto de los productores apícolas, sus organizaciones, el Ministerio de la Producción, Ciencia y Tecnología y las entidades propias del territorio INTA, ASSAL, SENASA, lo que permite el reconocimiento social del apicultor local como motor de la economía y el arraigo territorial en toda la provincia”.
