Además, en las ciudades de Ceres y Hersilia inspeccionaron y controlaron carnicerías. El operativo en conjunto con personal de Assal, se concretaron un total de 19 inspecciones de las cuales 12 fueron en Ceres y 7 en Hersilia. En todos los casos se controló la procedencia y legalidad de la mercadería. 
Los objetivos de los controles son la calidad sanitaria, como así también prevenir el faenamiento clandestino.
En una de las inspecciones, en una carnicería ubicada en J.J. Paso al 400 de Ceres, se constataron cortes porcinos no aptos para el consumo y de dudosa procedencia.
Se libraron las actas del caso y se puso en conocimiento a la Fiscal en turno quien dispuso medidas procesales al respecto.