San Cristóbal presente en el taller para educadores en Manipulación Segura de los Alimentos
El Área de Seguridad Alimentaria de San Cristóbal, con el auditor local Ing. Ricardo Pomies, estuvo presente en el Taller para Educadores en Manipulación Segura de los Alimentos, destinado a los auditores de las regionales San Guillermo y Villa Minetti.
El Taller se desarrolló el pasado martes en el Centro Integrador Comunitario de Ceres, desde las 9 hs., y contó con la presencia de disertantes del Departamento de Capacitación y Epidemiología de ASSAl Central: Lic. Alejandro Gibert y Téc. Gabriela Samitier, del Responsable de la Regional ASSAl San Guillermo Lic. Rafael Tosolini, del Responsable de la Regional ASSAl Villa Minetti Méd. Vet. Matías Domizi y de los Auditores locales de San Cristóbal, Suardi, San Guillermo, Villa Trinidad, Hersilia, Ceres, Tostado y Villa Minetti.
El objetivo del taller fue unificar criterios relacionados a los contenidos y metodologías del curso de Manipulación Segura de los Alimentos, para el otorgamiento del Carnet de Manipulador de Alimentos.
En este encuentro, los disertantes trataron temas como el armado y desarrollo de las capacitaciones para manipuladores de alimentos, legislación vigente, organización del material de estudio, debilidades y fortalezas en el desarrollo de los cursos. También se compartieron experiencias y trabajo en equipo a través de actividades con el objetivo de unificar criterios y mejorar el desarrollo de las capacitaciones en Manipulación Segura de los Alimentos.
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