Por Ramiro Muñoz
Ayer jueves, en las instalaciones de la Sociedad Rural de San Cristóbal y en el marco de la ExpoTotal 2023 se desarrolló la Jornada de Pastizales Naturales, celebrándose los 60 años de la creación de la Agencia de Extensión Rural San Cristóbal y los 30 años desde el inicio de esta prestigiosa jornada.
“Fue una jornada muy positiva, donde la gente se quedó hasta lo último consultando y es eso lo que esperábamos, un encuentro donde los disertas y los participantes dialoguen entre sí, se interesen”, contó a El Departamental Sebastián Valiente, referente de la agencia INTA San Cristóbal, quién además agregó que “creemos que la gente se fue con muchas respuestas, pero a la vez con muchas dudas para volver a su campo y seguir trabajando porque las tres temáticas abordadas fueron muy positivas; aguas, mercado de carbono que es algo novedoso y por lo cual se está consultando mucho y el manejo regenerativo”.
El manejo regenerativo del pastizal consiste en una planificación del pastoreo. Para esto, se divide al rodeo en categorías: terneras de recría, vaquillonas de reposición, rodeo joven, rodeo general y toros. A cada una se le asignan diferentes potreros conformando “células de pastoreo” y se planifican las rotaciones en dos momentos del año. Previamente, es importante medir la materia seca y biomasa disponible a campo para definir la carga.
La estrategia del pastoreo planificado implica dos momentos. Por un lado, está el plan abierto para la temporada de crecimiento cuando se define un tiempo de recuperación del pastizal, de acuerdo a las especies de interés que, en el caso de Nueva Palmira, es de 50 días para el período noviembre-febrero y de 100 días de febrero a abril. Durante la primavera los animales no regresarán al mismo potrero antes de los 50 días y este tiempo se irá alargando a medida que avanza el verano.
“Así, se logra una expresión equilibrada de cantidad y calidad de forraje, aumentando la biodiversidad de las especies, sobre todo la proporción de leguminosas, para cubrir el bache forrajero invernal y obtener una buena receptividad, una vez finalizado este plan”, explicó Valiente.
