Procesa 250 millones de litros de leche por año y es una de las diez empresas más grandes del sector. Cómo creció desde Santa Fe hasta exportar a Europa, Asia y África.
Mas Secciones - Empresa06 de enero de 2024
Carlos Lucero
(Fuente: El Cronista) Los fanáticos de la láctea argentina Tregar la convirtieron en tendencia en las redes sociales. ¿El motivo? Su relación precio-calidad en un contexto apremiante para los bolsillos. Se trata de una empresa familiar que lleva más de ocho décadas trabajando los tambos, pero recién en los 70 dio el paso industrial y se transformó en un player nacional con un producto novedoso: arroz con leche.
"La estrategia siempre fue tener un crecimiento controlado. Es algo que se pensó en forma deliberada, porque esta es una empresa conservadora en las decisiones financieras. Nuestro crecimiento se hizo siempre con las utilidades generadas por el negocio y por eso fue siempre paulatino y no explosivo", aseguró Rodrigo Alzueta, gerente general de la compañía, en diálogo con APERTURA en 2022.
Tregar aprovechó la crisis de SanCor para convertirse en uno de los challenger de La Serenísima dentro de la industria láctea. Según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), la firma aparece en el 7° dentro del ranking industrial con más de 814.000 litros de leche recibidos por día.
Tregar procesa más de 250 millones de litros de leche por año en su planta en Santa Fe.
A su vez, desde 2002 exporta su producción a varios continentes. Empezó con un envío de quesos a Israel y luego despachó leche en polvo y suero desmineralizado a Rusia, Brasil, Argelia, Chile, Asia y África occidental.
Cipriano García y Hortensia de Simón llegaron a la Argentina desde La Rioja, España. Se establecieron en La Rinconada, una pequeña localidad del centro santafesino, a mediados de los 40 y ahí se dedicaron al tambo.
En una olla de 75 litros se elaboraban quesos artesanales, que luego Cipriano cargaba en una valija que había traído de España y los ofrecía a comercios y habitantes de los pueblos y parajes cercanos.
Cipriano García dio los primeros pasos y sus tres hijos varones industrializaron la compañía
De sus seis hijos, los tres varones - Florencio, Vicente y Pedro - tomaron la batuta en 1972 y decidieron industrializar la compañía. Para eso agregaron nuevos productos al portfolio, sumaron áreas de distribución y le dieron un flamante nombre comercial: Tregar (acrónimo de "tres García".
A los quesos artesanales se le sumó el queso blanco García - hoy en manos de Mastellone Hermanos - y esto vino acompañado de una expansión por el nordeste, la Patagonia, Córdoba y el interior de la provincia de Buenos Aires. Entonces Tregar se mudó a su locación definitiva en Gobernador Crespo.
Su gran desafío era plantar bandera en el área metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Para eso aprovecharon la crisis de SanCor y se presentaron ahí con una línea de quesos semiduros, que apuntaban a un escalón de precio más alto, y un postre único en el segmento, el arroz con leche. Las recomendaciones boca a boca hicieron casi todo el trabajo para difundir a la marca en el territorio.
Tregar es el 7° jugador industrial en volumen de recepción de leche con 814.000 litros diarios.
De esta manera, la marca santafesina se convirtió en una de las grandes etiquetas anticrisis por su relación precio-calidad. En 2018 creció un 22% en consideración positiva entre los consumidores, según un informe de Kantar Worldpanel.
Hoy procesa alrededor de 250 millones de litros de leche al año y en su portfolio aparecen desde yogures y dulce de leche hasta ricota, untables y cremas.
El Ministerio de Desarrollo Productivo realizó una misión comercial a Curitiba, que incluyó la feria supermercadista ExpoApras y encuentros de trabajo con el gobernador en funciones de Paraná y empresarios del vecino país.
La crisis de la cooperativa láctea Sancor sigue sumando dimensión. Mientras busca un inversor que le permita afrontar los compromisos financieros y le inyecte capital de trabajo, la empresa ajusta su plantel de personal y lleva a cabo un plan de contingencia para el funcionamiento de sus cinco plantas donde aún procesa leche: tres en Córdoba y dos en Santa Fe.
Lo señaló el presidente provisional del Senado en el Santa Fe Business Forum. “Estamos ante otra ciudad y provincia, que tiene que ver con una gran gestión de Maximiliano Pullaro y que queremos seguir potenciando”, afirmó.
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