Facultad de Ingeniería Química

Es en el marco de un nuevo aniversario de la Nacionalización de la Escuela, que se festeja el 23 de noviembre. Podrán participar estudiantes, graduados y personal del Industrial.

La Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral se suma a este evento través de su carrera de posgrado: Especialización en Producción de Cerveza y Microcervecería.

El insumo reemplazará el agregado de compuestos de azufre que usualmente se utiliza en la producción de vinos y disminuye su calidad final. Fue desarrollado por un grupo de investigación de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral en conjunto con la empresa Laboratorios Baher.

Esta nueva edición tuvo como centro el maridaje entre cerveza y matemática. Participaron Pablo Groisman, autor del libro “Te regalo un teorema”, y Sebastián Collins, director de la Especialización en Producción de Cerveza y Microcervecería.