ASSAl San Cristóbal en la charla de prevención de triquinosis porcina
El lunes 25 por la mañana, el Auditor de ASSAl local estuvo presente en la charla sobre prevención de la triquinosis desarrollada por los funcionarios Dr. Eduardo Elizalde Secretario de ASSAl Provincial (Ministerio de Salud) y el Ing. Fabián Cían de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Provincia.
La capacitación se llevó a cabo en las instalaciones de la Sociedad Rural San Cristóbal, dentro del marco de la Exposición Rural, y estuvo dirigida a Intendentes, Presidentes de Comunas, Secretarías de Producción, Agencias locales de seguridad alimentaria y personal de salud del Departamento San Cristóbal.
El responsable de la agencia local Ing. Ricardo Pomies, nos expresó que se presentaron las normas vigentes en la Provincia: Resoluciones N° 01 y N° 02 /2009, Resolución N° 440 y un modelo de ordenanza para que municipios y comunas puedan implementarlas, con el objetivo de fortalecer la producción, la sanidad y la seguridad alimentaria. Durante el encuentro también se entregó un registro oficial de laboratorios privados para el diagnóstico de triquinosis porcina para el consumo propio y/o familiar (Resolución 440/2000).
Se trataron las medidas de prevención en la producción primaria, buenas prácticas pecuarias y manejo integrado de plagas, así como las medidas para coordinar esfuerzos en la vigilancia sanitaria, la promoción de prácticas seguras de producción y consumo, y la educación comunitaria para evitar la propagación de la enfermedad.
El ingeniero Pomies nos contó que con el objetivo fortalecer las acciones de prevención de la triquinosis impulsada por la Red de Trabajo ASSAl, desde la agencia local, en cada capacitación en Manipulación Segura de los Alimentos, continuarán profundizándose los contenidos sobre las principales medidas preventivas frente a esta enfermedad. Además, se llevará a cabo un relevamiento de las carnicerías y fábricas de chacinados en la ciudad junto a una campaña informativa, con el fin de sensibilizar a la comunidad sobre la importancia del consumo responsable y la correcta manipulación de todos los productos cárnicos, y en particular de aquellos que involucren a la carne porcina. Se distribuirá material gráfico para colocar en los comercios del rubro cárnico, con el objetivo de concientizar tanto a comerciantes como a consumidores sobre la importancia de prevenir esta enfermedad.
Te puede interesar
Con 6 oferentes, licitaron la adquisición de 75 mil medidores inteligentes
Se trata de telemedidores con los que se podrá supervisar el uso de la energía de manera remota, mejorar la precisión de los registros, reducir pérdidas y optimizar la provisión del servicio. “Esta importante inversión nos permite eficientizar nuestros propios recursos”, indicó la presidenta de la EPE, Anahí Rodríguez. El presupuesto oficial es de $ 11.530.531.675,91.
Santa Fe se prepara para un fin de semana largo con deporte internacional, fiestas populares y espíritu navideño
La provincia desplegará una programación diversa que combina competencias deportivas, espectáculos artísticos, celebraciones tradicionales y propuestas gastronómicas, invitando a santafesinos y turistas a disfrutar de experiencias únicas en cada región.
Colectivos: baja de pasajeros y desequilibrio en la accesibilidad
Un equipo de investigadores de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas estudian las causas de la crisis sostenida del transporte por colectivos y recolecta datos desde 2019.
Empresarios valoraron los beneficios tributarios presentados por la Provincia
La Mesa Sectorial de Comercio reunió a funcionarios provinciales y referentes del sector privado en la Asociación Empresaria de Rosario. El Gobierno santafesino detalló los beneficios previstos en el proyecto de Ley Tributaria 2026 y obtuvo una recepción favorable, especialmente por las deducciones vinculadas al empleo y al costo energético.
Sustentabilidad agroalimentaria: la nueva frontera que impulsa la Cooperativa Lehmann
Con la mira puesta en las exigencias globales, el asesor Héctor Cattena destaca el rol clave de la cooperativa como “traductora” entre el productor y los mercados que demandan información ambiental cada vez más precisa.