
La carne volvió a liderar los aumentos en el último año: el precio del asado subió un 82%
La carne no solo lideró las subas mensuales de diciembre según el Ipec, sino que además acumuló incrementos superiores al 70% en varios cortes.


El Presidente Alberto Fernández confirmó el incremento, en el marco de la inauguración de un nuevo periodo de sesiones del Congreso Nacional. Allí contó la propuesta para el campo que no fue bien recibida, por el contrario, el campo está en total desacuerdo.
Mas Secciones - Economía06 de marzo de 2020
Carlos Lucero
Acerca de esto y de la actualidad agropecuaria hizo referencia el Presidente de la Sociedad Rural de San Cristóbal, Rafael Aleman, en una entrevista con este medio.
Aseguró que el gobierno siempre coloca obstáculos al campo que afectan muchísimo los negocios presentes y futuros, además, agregó que toda la dirigencia agropecuaria está preocupada por este tema que parece no tener fin.
“Siempre le dan al campo, parece que somos los únicos capaces de aportar algo en este país. El estado requiere, requiere y requiere y los productores no tienen más posibilidades de seguir aportando”
El aumento que corresponde al 3%, Aleman dijo que “era el único poquito de rentabilidad que le quedaba a los productores sojeros de zonas cercanas a puertos. Ni hablar de las zonas nuestras que son de bajo rendimiento y lejanas a puerto. La producción de soja deja de ser rentable y sabemos que las otras producciones eran menos rentables, así que la estimación es que la producción agrícola argentina va a ir absolutamente para atrás. Quedaran los grandes productores, los que tienen muy buenos campos, buenos ciclos de lluvia y cercanos a los puertos. Los que estamos lejos vamos al muere. Estamos muy preocupados, el hecho que no nos dejen producir es terrible”.
El malestar de los productores es notorio, por eso, cuestionan fuertemente la suba de las retenciones como ocurrió en años anteriores ante la implementación de la resolución 125 que generó grandes discrepancias entre el campo y el gobierno.
“Hay que recordar que en el año 2008 el campo salió a pelearla, la soja estaba en 600 dólares y la 125 proponía una retención del 45%, el valor quedaba en 350 dólares al productor. Hoy la soja esta en 320 dólares internacional, si le ponemos retención del 33% sobre el dólar a 60 pesos, pero el dólar está 80 pesos, entonces, las retenciones se van al 40% de manera que el precio queda en 160 dólares. Estamos muchísimo peor que en el 2008”.
Las retenciones que se elevan actualmente al 33% producirían pérdidas para el sector sojero, teniendo en cuenta algunos estudios y análisis realizados anteriormente.
“Hay un estudio hecho por INTA en donde la rentabilidad estaba entre el 4% y 5% para el que producía 25 o 30 quintales. Si ahora le ponen el 3% quedamos en cero. Nuestra zona es muy variable, hay campos buenos, regulares y malos. Hay que hablar de 20 quintales el mínimo que daba con bajas retenciones, a 30 quintales como el máximo eventualmente”, explicó el Presidente de la entidad.
Por el momento, no hay ningún anuncio con respecto a la ganadería y temen que suceda algo similar a la agricultura. Hasta ahora, las entidades estaban intentando calmar la situación y dialogar con los responsables de estas decisiones, pero, ya están pensando en recurrir a movilizaciones y reclamos.
“No se sabe qué va a pasar con la ganadería, bloquearon algunas exportaciones y están queriendo bloquear la exportación de asado. Ya sabemos cómo es esta gente, le mete mano a todo lo que puede. La gente está muy enojada desde diciembre, quiere movilizarse, las entidades estuvimos reunidas la semana pasada con el ministro y dijo que todo iba bien. Antes que nos pase por encima, creo que vamos a tener que empezar a organizar algo”.
Se estima que el fin de semana próximo se reúna el concejo de CARSFE y resuelva las medidas que se tomarán. Según la opinión de Aleman, seguramente decidirán llevar a cabo algún movimiento.
Por otro lado, además del incremento a las retenciones, desde la Sociedad Rural explicaron que también se han realizado aumentos en los diferentes impuestos y solicitan que el gobierno provincial actúe de manera positiva frente a esto.
“Se han aumentado los impuestos para todas las cosas, mobiliario, patentes, hasta pagamos más de impuesto al cheque. Creo que toda la gente está muy preocupada y seguramente algún problema va a salir de acá. Es tremenda la inacción en la provincia, se sentaron cuando llegaron y no se movieron más. Estamos elaborando un comunicado en conjunto las rurales del norte por el estado de las rutas, la ruta 4 entre Huanqueros y Campo Garay es un peligro, se va a matar alguno y la ruta 13 de San Cristóbal a Humberto es un desastre, no hay nada y los caminos rurales ni hablar”, cerró Rafael Aleman en diálogo con El Departamental.

La carne no solo lideró las subas mensuales de diciembre según el Ipec, sino que además acumuló incrementos superiores al 70% en varios cortes.

Así lo informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos. De esta manera el 2025 cerró con una suba interanual del 33%, con alimentos, alquileres y transporte como los rubros de mayor impacto.

A nivel interanual, la suba de precios fue de 31,3% en promedio en octubre, mientras que el acumulado entre el primer y décimo mes de 2025 llegó a 24,8%. El mayor incremento mensual registrado en lo que va del año sigue siendo el de marzo, cuando el Índice de Precios al Consumidor que mide el Indec avanzó 3,7%.

A las 16, el organismo difundirá el IPC del décimo mes del año. Las consultoras creen hubo una leve aceleración en relación con las cifras de septiembre, impulsada por los alimentos y las bebidas.

Transporte, educación y otros bienes y servicios fueron los rubros que más aumentaron.

El Índice de Precios al Consumidor provincial suma un 33,5 % interanual, con subas destacadas en transporte y servicios básicos.

El ingreso masivo de vehículos chinos acelera la competencia en el mercado local, con modelos eléctricos, híbridos y SUV que ofrecen tecnología avanzada.

El senador provincial realizó un detallado repaso de las principales obras públicas que el Gobierno de Santa Fe ejecuta y proyecta en el departamento, con avances en infraestructura vial, energía, educación, salud, seguridad, vivienda y desarrollo turístico.

El Comité de Cuenca Arroyo San Antonio se encuentra en la etapa final de la limpieza de canales sobre Ruta Provincial Nº 2, a la altura de la intersección con los canales oficiales de desagüe San Cristóbal Nº 3 y Canal Comuna Ñanducita.

Una fiesta tradicional que refleja el quehacer de la gente de a caballo de nuestra zona volvió a reeditarse este pasado sábado por la noche en las instalaciones del Club Defensores de La Lucila, participaron distintos centros tradicionalistas de la zona, no faltaron las destrezas criollas, la bailanta y el asado con cuero. Que más se puede pedir.

Un choque sucedió en la ciudad cabecera, el sábado en la intersección de las calles 9 de Julio y Pueyrredón una camioneta Renault Kangoo, conducida por un hombre de 59 años, y una motocicleta Guerrero Dax que circulaba una mujer de 32 años y en Suardi ocurrió un choque con un fallecido, entre una camioneta Toyota Hilux, conducida por un joven de 29 años, y una motocicleta Honda de 125 cc, en la que se desplazaba un hombre de 63 años.