Frigoríficos y carnicerías ya avizoran un nuevo aumento en el precio de la carne. Advierten que "el porcentaje de incremento puede estar relacionado de acuerdo a las elecciones en agosto".
Actualidad20 de julio de 2023
Noelí Rojas
Diferentes actores del sector de la carne bovina en la provincia de Santa Fe se vienen haciendo eco en las últimas semanas sobre el atraso del precio en góndola.
Así fue como carniceros y frigoríficos provinciales reconocieron la problemática que hace mella en cómo el comerciante hace frente a sus costos cada vez más caros con un precio que se quedó en el tiempo en góndola o que no aumenta en la medida que debería.
"Es probable y necesario que entre septiembre y octubre haya un ajuste en el precio, aunque todo dependerá del resultado de las elecciones nacionales”, sostuvieron desde el sector en Santa Fe.
Referentes de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe dieron precisiones sobre las expectativas del sector a menos de un mes de las elecciones nacionales; una situación que puede menguar o empujar hacia arriba los precios: "El aumento se traducirá entre agosto y septiembre, aunque está la posibilidad de que se haga por etapas. Los costos han aumentado, pero el porcentaje de incremento no es posible de precisar, dado que dependerá también en una medida importante de lo que pase en agosto con las elecciones".
El Ipec (Instituto Provincial de Estadística y Censos) lanzó un nuevo informe de inflación, en el cual se vislumbran los precios medidos para diferentes cortes y sus respectivas variaciones de precio.
En tres cortes (de un total de cinco que releva el Ipec) el kilo se ubica por encima de los $2.000; billete de mayor denominación actualmente. Entre estos cortes se encuentra el tradicional asado.
El consultado sostuvo que el precio de la carne en las góndolas ya tendría que haber experimentado una suba. "La mayoría de las cabezas de ganado faenadas se consumieron en el mercado local, por eso preocupan los precios al consumidor. Los incrementos del animal en pie no se terminan de plasmar en la góndola, habría que ajustar todavía un porcentaje superior, pero nunca es el momento y la situación", deslizó.
El consumo de carne continúa en niveles históricamente bajos y sin vistas a una recuperación que la ubique nuevamente en valores promedio históricos. Según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), el promedio anual para 2022 fue de 48 kilogramos per cápita, lo que significó una caída del 1,8% respecto a lo registrado a 2021.
"Si bien sigue consumiendo proteína animal, el consumidor está migrando al pollo o al cerdo, cuyos incrementos fueron menores al de la carne vacuna", señalaron.
Fuente Diario Uno
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Durante el último año, el Ministerio de Obras Públicas avanzó con obras y proyectos en las 100 localidades de mayor vulnerabilidad hídrica de la provincia, con el objetivo de reducir el riesgo ante precipitaciones abundantes y eventos extremos. “En época de sequías es fundamental avanzar con la ejecución de obras hídricas”, resaltó el ministro Lisandro Enrico.
La empresa láctea con plantas en Clason, Lehmann y Suardi sigue en terapia a casi un año de su caída en una grave crisis financiera que la fue paralizando mes a mes. A todo esto, continúa el silencio de sus propietarios y no hay información sobre su futuro.
Según el informe del Observatorio Turístico Provincial, en los primeros quince días de enero la ocupación hotelera promedio fue del 68 %. “Trabajamos para mejorar ya seguridad en las grandes ciudades y potenciar esa Santa Fe turística que durante años estuvo postergada”, destacó el ministro de Desarrollo Productivo de la Provincia, Gustavo Puccini.
Desde el inicio de la gestión del gobernador Pullaro, a través de los Fondos de Asistencia de Necesidades Inmediatas (FANI) se intervinieron 2.243 instituciones escolares en toda la provincia. “Hoy todas las escuelas están mejor que cuando asumimos y eso posibilita mejores aprendizajes para los estudiantes”, afirmó el ministro de Educación de Santa Fe, José Goity.
La iniciativa del Ministerio de Justicia y Seguridad santafesino se apoya en mapas del delito, métricas de patrullaje y monitoreo permanente de recursos para orientar decisiones policiales basadas en evidencia. Ya funciona en 13 ciudades que concentran más del 60 % de la población santafesina.
Los efectivos policiales allanaron una vivienda en calle Manuel Delgado, donde detuvieron al sospechoso, identificado como M. A. M. de 26 años, quien intentó darse a la fuga, siendo interceptado y reducido en la vereda del inmueble.
Este es el décimo accidente ferroviario con víctimas mortales en España desde comienzos de siglo
Dos accidentes en la ciudad cabecera y uno en Palacios es lo que dejó este fin de semana en nuestro departamento. Un conductor herido al perder el control de su moto, en otro hecho una camioneta colisionó contra una moto. Por último, en el distrito de Palacios, una moto trasladaba a dos personas que perdieron el control del rodado y cayeron, ambos fueron derivados al Hospital de Sunchales.
En una recopilación de distintos delitos que se cometieron en estos últimos días en nuestro departamento, podemos destacar la ruptura de los precintos en vagones cargados con soja, robos en distintas casas, intento de estafa, grescas y otros hechos donde intervino personal de nuestra regional XIII.
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