
La carne volvió a liderar los aumentos en el último año: el precio del asado subió un 82%
La carne no solo lideró las subas mensuales de diciembre según el Ipec, sino que además acumuló incrementos superiores al 70% en varios cortes.


Según datos del Ipec, el mes pasado los precios subieron 3,6% en la provincia, tres décimas por encima del promedio nacional. La inflación interanual en Santa Fe ya superó el 50% y en alimentos se ubicó en el 54%.
Mas Secciones - Economía18 de junio de 2021
Victoria Grasso
La inflación en la provincia de Santa Fe fue del 3,6% en mayo (tres décimas por encima del 3,3% informado a nivel nacional por el Indec) y de esta manera los precios acumulan una suba del 22,5% en lo que va del año y del 50,6% en términos interanuales, según datos del Ipec.
Tal como indica la tendencia, los precios en Santa Fe suben a mayor ritmo que a nivel nacional. el Indec había informado esta semana que la inflación en el período enero-mayo fue del 21,5% (un punto por debajo de la medición del Ipec) mientras que la interanual se ubicó en el 48,8%, casi dos puntos menos que en la provincia de Santa Fe.
El último mes los rubros que más aumentaron fueron Transporte y comunicaciones (4,8%), Vivienda y servicios básicos (4,5%) y Atención médica y gastos para la salud (4,3%).
El rubro Alimentos y bebidas (3,4%) se ubicó apenas por debajo de la inflación promedio. No obstante, ese rubro acumula un aumento del 25% en los primeros cinco meses del año y del 54% en términos interanuales (mayo de 2021 contra mayo de 2020).
Fuente: Pausa

La carne no solo lideró las subas mensuales de diciembre según el Ipec, sino que además acumuló incrementos superiores al 70% en varios cortes.

Así lo informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos. De esta manera el 2025 cerró con una suba interanual del 33%, con alimentos, alquileres y transporte como los rubros de mayor impacto.

A nivel interanual, la suba de precios fue de 31,3% en promedio en octubre, mientras que el acumulado entre el primer y décimo mes de 2025 llegó a 24,8%. El mayor incremento mensual registrado en lo que va del año sigue siendo el de marzo, cuando el Índice de Precios al Consumidor que mide el Indec avanzó 3,7%.

A las 16, el organismo difundirá el IPC del décimo mes del año. Las consultoras creen hubo una leve aceleración en relación con las cifras de septiembre, impulsada por los alimentos y las bebidas.

Transporte, educación y otros bienes y servicios fueron los rubros que más aumentaron.

El Índice de Precios al Consumidor provincial suma un 33,5 % interanual, con subas destacadas en transporte y servicios básicos.

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