La inflación de los supermercados que mide el Centro de Estudios Scalabrini Ortiz (Ceso) fue del 2,1% en la última semana, respecto de la anterior. Este indicador presenta una desaceleración en los últimos siete días aunque la remarcación es más difundida. Un 35% de los productos registraron incrementos, contra un 22% relevado en la medición anterior.

El Índice de Precios de Supermercados (IPS-Ceso) mostró un incremento de 6,6% en la comparación mensual.

Los alimentos frescos subieron 2,1%, impulsados por subas en los huevos (6%), pescados y mariscos (4,6%) y frutas y verduras (4%). Por su parte, los alimentos secos (2,6%) se encuentran un poco por debajo del valor de la semana anterior (2,8%). Las carnes se incrementaron un 2,2% semanal, un poco por encima de la variación de la semana anterior (1,8%).

Carne regional
Al respecto, un informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) señaló que el precio de la carne bovina fue en abril más barata en Argentina que en Uruguay y Chile.

En el primer caso, en abril la brecha a favor del país respecto a Uruguay fue del 12% y, en el segundo, con Chile, del 21% sobre una canasta promedio de doce cortes relevados por organismos públicos y/o entidades de la cadena. El informe tomó como referencia los tipos de cambio oficial del dólar.

Para una canasta de ocho cortes de calidad media/alta los resultados fueron (en pesos argentinos): $ 2.545 el kilo en Brasil, $ 2.687 el kilo en promedio en la Argentina, $ 3.174 el kilo en Uruguay y $ 3.555 el kilo en Chile.

Brasil se ubicó en el primer lugar de países con menores precios de carne bovina en la región, con un precio medio 5% más bajo que la Argentina, que se ubicó en la segunda posición.

El ajuste de valores de la hacienda en el verano llevó el precio al consumidor de la carne argentina más en línea con lo que vale en la región, aunque sigue teniendo más barata que Uruguay y Chile.

Los bajos precios de Brasil se explican por la caída de 30% en el valor de sus exportaciones en el primer cuatrimestres.

En Argentina, los precios de la carne se ubicaron 80% arriba del mismo mes de 2022, pero 15% abajo en términos reales, en un escenario, que “combina una mayor oferta de carne con precios internacionales más bajos y una demanda interna contenida”, concluyó el trabajo.

Por otra parte, la Secretaría de Comercio multó a las empresas Unilever y Mastellone por $ 160 millones y $ 60 millones, respectivamente, por comercializar y exhibir de manera simultánea productos con características similares, pero con etiquetas con variantes casi imperceptibles y a precios sustancialmente diferentes.