El primer semestre terminó con un aumento de precios acumulado del 16,4 % en la provincia y una variación interanual del 40,1%.
Mas Secciones - Economía17 de julio de 2025
El Departamental
El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la provincia de Santa Fe registró en junio de 2025 un aumento del 1,9% respecto al mes anterior, según informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC). Con este resultado, la inflación acumulada en Santa Fe en lo que va del año es del 16,4%, mientras que la interanual alcanza el 40,1%.
¿Qué rubros impulsaron la inflación en la provincia?
Dentro del informe del IPC Santa Fe, se destacan los siguientes aumentos por capítulo:
1- Vivienda y servicios básicos: +4,2%
2- Esparcimiento: +4,1%
3- Educación: +3,5%
4- Otros bienes y servicios: +3,3%
5- Atención médica y salud: +2,4%
En contraste, el rubro Alimentos y bebidas, que tiene una gran incidencia en la canasta básica, mostró un alza más moderada del 0,8%, reflejando cierta estabilidad en los productos de consumo diario.
¿Qué pasó con los alimentos?
Entre los productos alimenticios, algunos precios destacados con subas fueron:
1- Leche en polvo entera: +4,5%
2- Aceite de girasol: +3,7%
3- Café molido: +6,0%
4- Queso crema: +4,0%
En contrapartida, bajaron los precios de frutas y verduras como:
1- Tomate redondo: -25,6%
2- Naranja: -7,3%
3- Cebolla: -7,1%
Estas bajas contribuyeron a atenuar el aumento del rubro alimentos, el de mayor peso en la medición (32,44%).
La carne no solo lideró las subas mensuales de diciembre según el Ipec, sino que además acumuló incrementos superiores al 70% en varios cortes.
Así lo informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos. De esta manera el 2025 cerró con una suba interanual del 33%, con alimentos, alquileres y transporte como los rubros de mayor impacto.
A nivel interanual, la suba de precios fue de 31,3% en promedio en octubre, mientras que el acumulado entre el primer y décimo mes de 2025 llegó a 24,8%. El mayor incremento mensual registrado en lo que va del año sigue siendo el de marzo, cuando el Índice de Precios al Consumidor que mide el Indec avanzó 3,7%.
A las 16, el organismo difundirá el IPC del décimo mes del año. Las consultoras creen hubo una leve aceleración en relación con las cifras de septiembre, impulsada por los alimentos y las bebidas.
Transporte, educación y otros bienes y servicios fueron los rubros que más aumentaron.
El Índice de Precios al Consumidor provincial suma un 33,5 % interanual, con subas destacadas en transporte y servicios básicos.
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