Sin subsidios en la harina y con aumentos en la materia prima y las tarifas, los panaderos calculan incrementos de hasta 15% en el pan y sus derivados.
Actualidad 07/11/2022
Noelí Rojas
Sin novedades en los subsidios de la harina, con suba en las materias primas, las tarifas y el combustible, además de una inflación sin freno, los panaderos locales no descartan un nuevo aumento del pan y de sus derivados. Este lunes se conoció que panaderías de Buenos Aires aumentaron el precio y el kilo rondará los $500.
Para saber qué puede pasar en la ciudad de Santa Fe, Diario Uno dialogó con Jorge Spasich del Centro Industrial de Panaderos de Santa Fe quien manifestó: "Aumento seguramente habrá ya que la inflación sigue subiendo. Por otro lado el subsidio que se otorgaba para la compra de harina quedo en stand by a la espera de ver qué resuelve el gobierno nacional, y debemos decir que en Santa Fe fue un verdadero fracaso, ya que muy pocas panaderías la recibieron".
En cuanto a la posible fecha para la suba de los precios, afirmó: "Hay que esperar unos días para saber qué pasa con todo esto pero de no tener novedades habría un aumento que rondaría el 15%, en promedio". Se debe aclarar que en Santa Fe al igual que en distintas localidades del interior provincial, la suba se dispone tras hacer un relevamiento del los nuevos costos, cuando el precio tanto del pan como de los derivados se acuerda entre los representantes del sector e integrantes de la cámara.
La última suba sucedió hace tres meses, dejando al pan en la ciudad con un valor de $360 en promedio. "Pero hoy en día es casi imposible mantener estos precios si se compara con los gastos en cuanto a costos del mismo ya que tanto la harina, levadura, margarina, azúcar, huevos y hasta las trifas de la luz y el gas han aumentado", cerró Spasich.
Fuente Diario UNO
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